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猪贱伤农猪贵伤民

发布时间:2019-11-17 16:05:32 编辑:笔名

猪贱伤农 猪贵伤民

猪,在“贵”“贱”之间游走

一场似乎与猪无关的流感害苦了猪,更害苦了猪农。

近期,受甲型H1N1流感(原称“猪流感”)影响,猪肉价格在跌宕起伏中一路下滑,据报道,4月30日与5月4日仅仅相隔三天假期,广州市不管批发市场还是传统肉菜市场,猪肉价格再度下跌,降幅达一成多。而据北京新发地市场中心提供的数据显示,猪肉价格创下两年来新低,出现了1棵白菜价格等于一斤肉价的情况。

虽然世界卫生组织、中国卫生部先后进行了澄清,将“猪流感”统一改称甲型H1N1型流感,我国猪肉市场也因此有了回暖,但生猪市场前景仍然不容乐观。

“农民卖猪时都含着泪啊!”河南省武陟县广发合作社的老板王小广告诉。从去年“肉贵伤民”,到今年的“猪贱伤农”,猪再次成为上至庙堂,下至江湖关注的焦点。

面对猪肉价格跌落趋势,安徽省相关部门近日向省政府上报了《防止生猪价格过度下跌的预案》。据介绍,该预案由安徽省物价局、发改委、农委等8部门联合制定,旨在保护生猪养殖户的利益,避免“猪贱伤农”。

猪肉价格过山车

唐僧师徒西天取经遇妖怪来袭,一片黑云过后,大家发现唐僧还在,单少了猪八戒,师徒三人不解之际,听到妖怪笑道:好久没吃过猪肉了。

这是2007年流传的一个笑话。2007年,受猪蓝耳病等影响,全国生猪数量锐减20%,肉价出现了平均每公斤26.08元的历史最高点。不少络媒体以“今天你吃猪肉了吗”等为题进行调侃性调查。

为促进生猪数量、平抑猪肉价格,避免“肉贵伤民”

,2007年以来,国家相继出台了一系列扶持政策。扶持政策加上猪肉价格大幅上涨,很多农民扩大了养猪规模,2008年,全国猪肉产量同比增长了17.6%

,供给逐渐超过需求。

2009年春节过后,生猪价格开始下滑,从春节时的最高15元每公斤,一路跌至13元每公斤

,但13元/千克这个价格显然并未“见底”

,3月份各地生猪行情再次出现急剧下挫,最低价曾到达每公斤11元。进入4月份各地生猪价格下降的情况仍然没有明显改变。据农业部监测数据显示,今年以来,各大批发市场的猪肉价格连续12周下跌。

4月25日,中央电视台《联播》报道了一条关于“墨西哥和美国猪流感疫情”的,这条播出后的第二天,猪价应声下跌,生猪价格一度跌至3.5元一斤。有媒体报道,4月26日到4月30日,短短几天间,几近全国各地的猪价,都产生了下跌的情况。据商务部统计,从4月20日到4月26日,全国猪肉批发价格下降1.1%,为跌幅最大的肉类产品。

4月30日,中国卫生部宣布,将猪流感统一改称甲型H1N1型流感。此前,世界卫生组织、联合国粮农组织和世界动物卫生组织共同宣布,不再使用猪流感一词。

“卫生部公布了猪流感与猪无关后,肉价马上就回调了。”北京市东城区兆军盛菜市场的一家卖肉的商户告诉,“不过对人们的心理影响还是有的。”他反问,“牛奶事件后,你还喝牛奶吗?我就不喝了。”说话间,他收到一条短信:明天猪肉降价1毛,要多少。信息不对称遭遇“猪流感”

“现在农民都不愿意卖猪。”王小广给算了一笔账:一头小猪250元买进,养5个月养到90公斤,用230千克饲料,一公斤饲料2.5元,一个猪的成本为825元。“前两天最低时7块钱一公斤收购,一头猪赔将近200块,有的村民卖猪时都含着泪啊。”王小广说,“村民们都不愿意卖

,想等着有个好价钱,可积压的越多,价钱越上不去,真不知道什么时候才能有点好转。”

王小广是河南省武陟县杨堂村的村民,多年从事养猪、贩猪的职业,成立了从饲料供应到养猪、卖猪一条龙服务的广发合作社。今年以来,因为生意不景气,他已经卖了两辆运输车了。

“市场瞬息万变,农民们获得信息的渠道少,根本跟不上变化。”武陟县财政局一位农财工作者告诉,“在农村,农民往往盲目追逐市场,利润丰厚时蜂拥而上。以养猪为例,猪肉价格上涨后,农民都跟风养猪,生猪存栏量迅速增长,生产过剩,养猪业大面积亏损,这种带有周期性的反复在我县农村已多次上演。这次恰逢‘猪流感’事件,广大养猪户更是雪上加霜。”因此,他认为搞养殖业应该有周密详细的计划安排,不能被动地随着市场走。

中国社科院农村发展研究所副所长李国祥认为,猪肉价格自去年下半年开始下跌是周期性波动的表现,而这次是被放大了的周期性波动。“周期性波动是难以避免的,这轮周期性波动被放大,既有供给方面的原因,又有需求方面的缘由,也与当前甲型H1N1型流感对人们的心理影响有关

。”

养不养猪?这是个问题

卖还是不卖,养还是不养。对于养猪户来讲,这是个问题。而对大多数养猪农民来讲,这个问题的答案在于肉价是不是还会走低。

据北京市新发地市场方面的人士介绍,目前的猪肉价格已到达两年来的最低水平,市场方面预测,这个月猪肉价格还可能继续走低。新发地市场分析人士认为,猪肉价格真正有起色恐怕要等到11月份。要想等到猪价企稳,现在,猪农能采取的预防措施就是适当减少仔猪的出生量。

对于这个问题,李国祥表示,政府应当在发挥好市场调节的基础上,搞好宏观调控。

“政府应当学会反周期调控。”他解释说,农民养猪意愿不高的时候,政府应该进行补贴以保护生猪生产能力,但一旦社会资金涌入,政府应该逐步减少补贴。同时,补贴不应当撒芝麻盐,而应该确定一些核心产区、核心农户,把他们列为参与政府调控计划的补贴范围,以调节市场供求和价格。

另外,要加快培养行业组织或生猪养殖者协会,由行业组织直接干预生产,促进生猪供求平衡,同时应大力支持猪肉加工业的发展,搞好库存调理。

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